Tartare de saumon aux sésame sa chiffonnade de salade

Salade de gésier de canard tiède et lardons, oignons rondelles et copeaux de Grana Padano

Bruscetta de chèvre chaud au miel Sur lit de salade

Foie gras en duo, l’un en terrine du moment l’autre poêlée aux fruits rouges