La Chasse

Saladine et filet mignon de cerf aux airelles

19.00 CHF

Bruschetta aux champignons sauvages Et sa saladine

18.00 CHF

Velouté de potiron et Butternut et ses marrons concassés

12.00 CHF

Assiette Garniture chasse et Spätzli maison

25.00 CHF

Assiette du chasseur aux airelles

46.00 CHF

Filets mignons de cerf au Whisky

45.00 CHF

filet mignon de sanglier à la raisinée

40.00 CHF

Médaillons de chevreuil Grand Veneur

49.00 CHF

Selle de chevreuil aux airelles (min 2pers.)

56.00 CHF

Notre garniture chasse se compose de :

Profiteroles à la vanille, vermicelles aux marrons et concassé de meringue

11.00 CHF