Divers
Nous sommes à l’écoute
Allergies
Chère cliente, client,
Sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances
Coin enfants
Les enfants sont rois!!
Pâtes au beurre
Perches enfant , frites et légumes
Portion de frites
Jambon, frites
Steak de cheval, frites
Entrées
Déguster nos entrées
Cappuccino d’Homardine NEW
Salade verte
Carpaccio de boeuf fumé sous cloche
Salade mêlée
Salade de gésier de canard tiède et lardons, oignons rondelles et copeaux de Grana Padano
Cassolette de cuisses de grenouilles(10pc) au beurre à l’ail, oignons, persil
(24h à l ‘avance)
Carpaccio de bœuf et son huile parfumé à la truffe Copeaux de Grana Padano et rucola
Carpaccio de bœuf et son huile parfumé à la truffe Copeaux de Grana Padano et rucola EN PLAT
Bruscetta de chèvre chaud au miel Sur lit de salade
Foie gras en duo, l’un en terrine du moment l’autre poêlée aux fruits rouges
Tartare de saumon aux sésame sa chiffonnade de salade
Viandes
Déguster nos viandes
Noisettes de filet de boeuf fumé sous cloche, Son Beurre Café de Paris Maison, Pommes Allumettes, Légumes
Filet mignon porc à la moutarde ancienne,Pommes Allumettes, légumes
Souris d’Agneau cuite en 5 heures,Pommes Allumettes, Assortiment de légumes
Médaillon de filet de cheval à la moutarde ancienne, Pommes Allumettes, Assortiment de légumes
Tartare de Bœuf Toasts et beurre
Filet de Bœuf aux champignons sauvages, Pommes Allumettes, Assortiment de légumes
Supplément sauce morilles
Portion de frites
Poissons
Filets de perche meunière Frites, légumes
Filet de perche à la crème de vin blanc Frites, légumes
Aiguillettes de saumon et gambas fumé sous cloche NEW Crème de vin blanc Riz sauvage, légumes
Gambas sautées Chimichurri (Persil, basilic, ail, citron vert, huile olive, piment façon pesto) Ou Gambas au Cognac Riz sauvage, légumes NEW
Pizza Maison
Déguster Nos Pizzas Maison
⚠️ Mercredi midi et soir et le Jeudi soir ⚠️
(Pizza à l'emporté 1 frs de moins)
Margherita
(tomate, mozzarella, origan)
NEW Merguez
tomates, mozzarella, Merguez, origan , oignons, olives
Napolitaine
(tomate, mozzarella, origan, câpres, anchois, olives )
Romana
(tomate, mozzarella, origan, olives, jambon, champignons)
Diablo
tomate, mozzarella, origan, olives, salami piquant)
Thon
(tomate, mozzarella, origan, olives, thon, oignons, câpres)
Hawaï
(tomate, mozzarella, origan, jambon, ananas, curry)
Saumon
(tomates, mozzarella, origan, saumon frais, câpres, oignons)
Parma
(tomate, mozzarella, origan,Jambon Type Parme , rucola,
Grana Padano, olives)
Paysanne
(tomate, mozzarella, origan, olives, lardons, oignons)
Poivrons
(tomate, mozzarella, origan, olives, oignons, poivrons, jambon d/d)
Pizza enfant jusqu’a 12ans
Ingrédients supp. 1.00 Sfr
Fromages et Desserts
Déguster nos desserts
Crème brûlée du moment
Moelleux au chocolat Glace vanille
Profiteroles glacées Sauce chocolat
Café Gourmand (café avec 4 douceurs concocté par le chef)
Boule de glace
Vanille, chocolat, fraise, pistache,
caramel, café, stracciatella, noisettes
Boule sorbet
citron, pomme, abricot, poire
Dessert enfant glacé
Supplément Chantilly
Quinzaine gambas
Gambas à l’ail, oignons, persil
Garniture à choix
Gambas Sambal Oelek
Garniture aux choix, légumes
Gambas au vin blanc
Garniture aux choix, légumes
Gambas flambée au cognac
Garniture aux choix, légumes
Gambas à la créole (jus orange, ananas, rhum)
Garniture aux choix, légumes
Gambas au lait de coco
Garniture aux choix, légumes
Gambas Chimichurri (Persil, basilic, ail, citron vert, huile olive, piment façon pesto)
Garniture aux choix, légumes
Suggestions Estivale
Roast-beef froid
Sauce tartare, frites, salade mêlée
Salade Indienne
émincé de poulet (suisse) aux curry et salade, oignons rondelles
Tomates, carottes râpées, ananas)
Salade du Cavalier
(Filet de Cheval sauté aux oignons finement coupé
Salade, tomates, carottes râpées, gorgonzola, noix)
Salade Paysanne
(Tomates, salade, carottes râpées, Copeaux de Grana Padana, lardons, oignons, croûtons, œuf dur)
Salade de Chèvre chaud
(Salade, tomates, carotte râpées
Avec chèvre miel et sésame)
Salade Estival
(Mêlée, Jambon Serrano, Grana Padana et Bruschetta de champignons)
Salade du pêcheur
(Salade mêlée, filet de perche, Calamaretti et Moscardini poêlée à l ail et oignons, Gambas)
Lasagne traditionnelle
(Petits morceaux de bœuf mijotés avec sa tomate, Béchamel, et mozzarella) accompagné d ‘une salade mêlée