Carte des mets

Coin enfants

Les enfants sont rois!!

Pâtes au beurre

9.00 Sfr

Perches enfant , frites et légumes

14.00 Sfr

Portion de frites

4.50 Sfr

Jambon, frites

9.00 Sfr

Steak de cheval, frites

14.00 Sfr

Divers

Nous sommes à l’écoute

Allergies

Chère cliente, client,
Sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances

Entrées

Déguster nos entrées

Salade verte

5.00 Sfr

Salade mêlée

6.50 Sfr

Salade de gésier de canard tiède et lardons, oignons et son oeuf poché

18.00 Sfr

Cassolette de cuisses de grenouilles(10pc) au beurre à l’ail, oignons, persil

18.00 Sfr

Carpaccio de bœuf et son huile parfumé à la truffe Copeaux de Grana Padano et rucola

18.00 Sfr

Carpaccio de bœuf et son huile parfumé à la truffe Copeaux de Grana Padano et rucola EN PLAT

26.00 Sfr

Bruscetta de chèvre chaud au miel Sur lit de salade

19.00 Sfr

Foie gras en duo, l’un en terrine farcie aux poires l’autre poêlée aux fruits rouges

25.00 Sfr

Tartare de saumon aux sésame et gambas tièdes sur une chiffonnade de salade

21.00 Sfr

Lasagnes maison

Façon La Balance

La traditionnelle

(Petits morceaux de bœuf mijotés avec sa tomate, Béchamel, et mozzarella)
Accompagnées d’une brochette de filet de bœuf et légumes

34.00 Sfr

La Nordique

(Saumon frais, poireaux,curry, béchamel, mozzarella)
Accompagnées de gambas poêlé et légumes

36.00 Sfr

La Végétarienne

(Ratatouille à l’italienne, béchamel, mozzarella et chèvre gratiné)
Accompagnées d’une bruscetta de chèvre et légumes

34.00 Sfr

La Forestière et morilles

mélange de champignons sautés et morilles, béchamel, mozzarella)

Accompagnées d’une cassolette de champignons et légumes

41.00 Sfr

Lasagne enfant

à choix avec légumes

22.00 Sfr

Fromages et Desserts

Déguster nos desserts

Assortiment de fromages

10.00 Sfr

Crème brûlée du moment

10.00 Sfr

Moelleux au chocolat Glace vanille

10.00 Sfr

Mille feuilles de meringue aux chocolat blanc et fruits rouges

10.00 Sfr

Profiteroles glacées Sauce chocolat

10.00 Sfr

Café Gourmand (café avec 4 douceurs concocté par le chef)

13.00 Sfr

Boule de glace

Vanille, chocolat, fraise, pistache,
caramel, café, stracciatella, noisettes

3.00 Sfr

Boule sorbet

citron, pomme, abricot, poire

3.00 Sfr

Dessert enfant glacé

6.00 Sfr

Supplément Chantilly

1.50 Sfr

Pizza Maison

Déguster nos Pizzas Maison ⚠️ Tous les midis sauf Dimanche ainsi que le Mercredi soir et le Jeudi soir ⚠️

Margherita

(tomate, mozzarella, origan)

14.00 Sfr

Napolitaine

(tomate, mozzarella, origan, câpres, anchois, olives )

15.00 Sfr

Romana

(tomate, mozzarella, origan, olives, jambon, champignons)

16.00 Sfr

Diablo

tomate, mozzarella, origan, olives, salami piquant)

18.00 Sfr

Thon

(tomate, mozzarella, origan, olives, thon, oignons, câpres)

18.00 Sfr

Hawaï

(tomate, mozzarella, origan, jambon, ananas, curry)

17.00 Sfr

Saumon

(tomates, mozzarella, origan, saumon frais, câpres, oignons)

20.00 Sfr

Parma

(tomate, mozzarella, origan,Jambon de Parme , rucola,
Grana Padano, olives)

20.00 Sfr

Paysanne

(tomate, mozzarella, origan, olives, lardons, oignons)

17.00 Sfr

Poulet

(tomate, mozzarella, origan, olives, poulet(arg), oignons)

19.00 Sfr

Savoyarde

(tomate, mozzarella, origan, olives, jambon, oignons, p.d.t)

19.00 Sfr

Pizza enfant jusqu’a 12ans

Ingrédients supp. 1.00 Sfr

12.00 Sfr

Poissons

* Nos Filets de perche et de Saumon sont frais ou conditionnés et congelés par nos soins selon arrivage

Filets de perche meunière* Frites, légumes

35.00 Sfr

Filet de perche* à la crème de vin blanc Frites, légumes

36.00 Sfr

Aiguillettes de saumon *au vin blanc et basilic Riz sauvage, légumes

35.00 Sfr

Gambas sautées à la provençale et soja Riz sauvage, légumes

34.00 Sfr

Suggestions de mets à l' ancienne

Navarin d’agneau

Garniture au choix

32.00 Sfr

Boeuf bourguignon

Garniture au choix

32.00 Sfr

Blanquette de veau à l’ancienne

Garniture au choix

34.00 Sfr

Langue de boeuf aux câpres

Garniture au choix

30.00 Sfr

Coq au vin

Garniture au choix

32.00 Sfr

Feuilleté de ris de veau aux champignons sauvages

Garniture au choix

34.00 Sfr

Garnitures

Pommes frites, riz sauvage, pommes écrasées , tagliatelle
accompagné de ces légumes du moment

Viandes

Déguster nos viandes

Filet de canette à la crème de foie gras Pommes écrasée, légumes

34.00 Sfr

Filet mignon porc à la moutarde ancienne frites, légumes

32.00 Sfr

Souris d’Agneau cuite en 5 heures Pommes écrasée Assortiment de légumes

36.00 Sfr

Steak de cheval à la moutarde ancienne Frites Assortiment de légumes

30.00 Sfr

Tartare de Bœuf Toasts et beurre

32.00 Sfr

Filet de Bœuf aux bolets Pommes écrasée Assortiment de légumes

40.00 Sfr

Supplément sauce morilles

7.00 Sfr

Portion de frites

5.00 Sfr

Ail des ours

Suggestion ail des ours

Filet de boeuf au beurre ail des ours pommes écrasée Légumes de saison

40.00 Sfr

filet de sandre frais sauce vin rouge et ail des ours Haricots coco mijoté Variations de légumes

* Nos Filets de sandre sont frais
ou conditionnés et congelés par nos soins selon arrivage

33.00 Sfr

Tagliatelle à la crème de champignons à l’ ail des ours

25.00 Sfr

Filets mignons de porc à l’ail des ours Frites, légumes

34.00 Sfr

Steak de cheval au beurre d’ail des ours Frites, légumes

33.00 Sfr

Gambas sautées à la tomates et ail des ours Riz sauvage, légumes

36.00