Entrées
Déguster nos entrées
Salade verte
Salade mêlée
Salade de gésier de canard tiède et lardons, oignons et son oeuf poché
Cassolette de cuisses de grenouilles(10pc) au beurre à l’ail, oignons, persil
Carpaccio de bœuf et son huile parfumé à la truffe Copeaux de Grana Padano et rucola
Carpaccio de bœuf et son huile parfumé à la truffe Copeaux de Grana Padano et rucola EN PLAT
Bruscetta de chèvre chaud au miel Sur lit de salade
Foie gras en duo, l’un en terrine farcie aux poires l’autre poêlée aux fruits rouges
Tartare de saumon aux sésame et gambas tièdes sur une chiffonnade de salade
Poissons
* Nos Filets de perche et de Saumon sont frais
ou conditionnés et congelés par nos soins selon arrivage
Filets de perche meunière* Frites, légumes
Filet de perche* à la crème de vin blanc Frites, légumes
Aiguillettes de saumon *au vin blanc et basilic Riz sauvage, légumes
Gambas sautées à la provençale et soja Riz sauvage, légumes
Viandes
Déguster nos viandes
Filet de canette à la crème de foie gras Pommes écrasée, légumes
Filet mignon porc à la moutarde ancienne frites, légumes
Souris d’Agneau cuite en 5 heures Pommes écrasée Assortiment de légumes
Steak de cheval à la moutarde ancienne Frites Assortiment de légumes
Tartare de Bœuf Toasts et beurre
Filet de Bœuf aux bolets Pommes écrasée Assortiment de légumes
Supplément sauce morilles
Portion de frites
Coin enfants
Les enfants sont rois!!
Pâtes au beurre
Perches enfant , frites et légumes
Portion de frites
Jambon, frites
Steak de cheval, frites
Fromages et Desserts
Déguster nos desserts
Assortiment de fromages
Crème brûlée du moment
Moelleux au chocolat Glace vanille
Mille feuilles de meringue aux chocolat blanc et fruits rouges
Profiteroles glacées Sauce chocolat
Café Gourmand (café avec 4 douceurs concocté par le chef)
Boule de glace
Vanille, chocolat, fraise, pistache,
caramel, café, stracciatella, noisettes
Boule sorbet
citron, pomme, abricot, poire
Dessert enfant glacé
Supplément Chantilly
Divers
Nous sommes à l’écoute
Allergies
Chère cliente, client,
Sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances
Pizza Maison
Déguster nos Pizzas Maison
⚠️ Tous les midis sauf Dimanche ainsi que le Mercredi soir et le Jeudi soir ⚠️
Margherita
(tomate, mozzarella, origan)
Napolitaine
(tomate, mozzarella, origan, câpres, anchois, olives )
Romana
(tomate, mozzarella, origan, olives, jambon, champignons)
Diablo
tomate, mozzarella, origan, olives, salami piquant)
Thon
(tomate, mozzarella, origan, olives, thon, oignons, câpres)
Hawaï
(tomate, mozzarella, origan, jambon, ananas, curry)
Saumon
(tomates, mozzarella, origan, saumon frais, câpres, oignons)
Parma
(tomate, mozzarella, origan,Jambon de Parme , rucola,
Grana Padano, olives)
Paysanne
(tomate, mozzarella, origan, olives, lardons, oignons)
Poulet
(tomate, mozzarella, origan, olives, poulet(arg), oignons)
Savoyarde
(tomate, mozzarella, origan, olives, jambon, oignons, p.d.t)
Pizza enfant jusqu’a 12ans
Ingrédients supp. 1.00 Sfr
Suggestions de mets à l' ancienne
Navarin d’agneau
Garniture au choix
Boeuf bourguignon
Garniture au choix
Blanquette de veau à l’ancienne
Garniture au choix
Langue de boeuf aux câpres
Garniture au choix
Coq au vin
Garniture au choix
Feuilleté de ris de veau aux champignons sauvages
Garniture au choix
Garnitures
Pommes frites, riz sauvage, pommes écrasées , tagliatelle
accompagné de ces légumes du moment
Lasagnes maison
Façon La Balance
La traditionnelle
(Petits morceaux de bœuf mijotés avec sa tomate, Béchamel, et mozzarella)
Accompagnées d’une brochette de filet de bœuf et légumes
La Nordique
(Saumon frais, poireaux,curry, béchamel, mozzarella)
Accompagnées de gambas poêlé et légumes
La Végétarienne
(Ratatouille à l’italienne, béchamel, mozzarella et chèvre gratiné)
Accompagnées d’une bruscetta de chèvre et légumes
La Forestière et morilles
mélange de champignons sautés et morilles, béchamel, mozzarella)
Accompagnées d’une cassolette de champignons et légumes
Lasagne enfant
à choix avec légumes