Situé à 4 minutes de la sortie autoroute d’Yverdon-Sud, sur la route
principale du petit village d’Essertines-sur-Yverdon
Dans une ambiance épurée le chef vous fera découvrir de nouvelles saveurs, de l’entrée jusqu’au dessert

Menu Saint Valentin

Amuse bouche
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Médaillon de foie gras à l’abricot
Crème brûlée de foie gras
Son toast de marmelade de figues et viande séchée d’Appenzell

Blanc :Malvoisie Flétrie du Valais (Albert Biollaz) 

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Duo de carpaccio de thon l ‘un fumé l ‘autre frais

Blanc: Chardonnay (Henri Cruchon) 

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Noix de veau en cuisson lente

Sauce exotique
Gratin de patate douce et bintje Légumes du jour

Rouge : La Sorte (Ripasso Valpolicella)

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Assiette gourmande

(Mille feuille de chocolat blanc croquant, mini moelleux, granité menthe, crème dessert à la framboise

68.-

83.- avec vins (3 verres)

Prosecco avec framboise 5 frs la coupe